炙りレアチーズケーキやキャラメルアップルパイなどニュースタイルなスイーツ2種も同時発売
■ ジャンクフードの王道！味もビジュアルもやみつきになる プラントベースハンバーガー登場
ヘルシージャンクフードをコンセプトとして掲げる2foodsが、満を持してジャンクフードの王道であるハンバーガーを発売します。
ハンバーガーのラインナップはブランドを設立した1年以上前から構想していました。市販のプラントベースハンバーガーは野菜を多く挟んだり、あっさりとした味などでヘルシーな印象があったため、2foodsでは日ごろハンバーガーを食べている人も、プラントベースフードを食生活に取り入れている人も、誰が食べても満足感のあるハンバーガーを目指してメニュー開発に取り組んできました。
パティの開発では食べ応えのある味、肉粒感に特にこだわっています。そのパティの質感を活かしながらバンズ、野菜、ソースを含めて1つのハンバーガーとしておいしく食べられる組み立てにするために、数百回にものぼってパティを焼き、試作を繰り返しました。
ハンバーガーのボリューム感、色味、ジューシーなパティとパンチの効いたソース、サイドメニューのトルティーヤチップス全てでジャンクさを感じられるハンバーガーをお届けします。
■ 商品詳細
＜ハンバーガー2種＞ ※金額は全て税込
野菜たっぷり、プラントベースチーズと特製トマトソースがクセになる
スパイシージャンクバーガー
テイクアウト：1,296円
イートイン ：1,320円
たっぷりのチーズソースがアイコンの２foodsオリジナルバーガー。
スパイス香るジューシーパティと肉厚ふっくらパティの、2種類のプラントベースのパティが選べます。パティを引き立てるのは、国産小麦と全粒粉を使用したふんわりバンズにバランス良くサンドされたたっぷりの野菜と、食欲そそるトマトベースのオリジナルソース。思わずかぶりつきたくなる、食べ応え抜群の2foods自慢のハンバーガーです。
特製タルタルソースと甘辛てりやきソースが絡み合う
濃厚てりやきアボカドバーガー
テイクアウト：1,296円
イートイン ：1,320円
濃厚なタルタルソースとコクのある甘辛てりやきソースが絡み合う2foodsてりやきバーガー。 スパイス香るジューシーパティと肉厚ふっくらパティの、2種類のプラントベースのパティが選べます。食べ応えのあるアボカドとフレッシュなしゃきしゃき野菜をサンドした、コクと旨味のバランスが絶妙なやみつきになるハンバーガーです。
※パティは2種類から選べます。
・コクのある味わいとスパイシーな香りがそそるジューシーパティ
・お肉のような食べ応えのある肉厚な弾力パティ
※オプションでプラントベースのスライスチーズ2枚が200円でつけられます。
■ 2foodsが提案するニュースタイルのプラントベーススイーツ
2foodsでは、プラントベースで驚きのあるメニューをスイーツでも楽しんでいただきたいという思いで、特殊製法の超微粒玄米粉を使用し、濃厚でなめらかなくちどけを実現したガトーショコラや、なめらかでぷるんとした食感のプラントベースプリンなど、今までに様々なスイーツを開発してきました。
今回発売する「炙りレアチーズケーキ」「キャラメルアップルパイ」は、このスイーツがプラントベースであるという驚きと同時に、2foodsならではのスイーツのニュースタイルを提案します。
炙りレアチーズケーキ
舌に乗せた瞬間にフワッと溶けていくレアな食感を実現するために、体温よりも低い32℃という融点にこだわったプラントベースクリームチーズを、何度も試作を繰り返して自社開発しました。イートインでは提供の直前に炙ってお出しすることで、ブリュレしたオーガニックシュガーの香ばしさとパリッと食感、クリーミーな口どけのハーモニーを楽しめる、ニュースタイルのチーズケーキです。
キャラメルアップルパイ
通常アップルパイはりんごをパイ生地で包んで焼いて仕上げますが、このキャラメルアップルパイは、環境に配慮した特別栽培のりんごを皮付きで使ったアップルケーキに、自家製キャラメルをかけてパイをプラスオンするニュースタイルです。口いっぱいにりんごの香りが広がり、パイのサクサク感が楽しめます。
■ 商品詳細
＜プラントベーススイーツ2種＞ ※金額は全て税込
プラントベースクリームチーズ使用のクリーミーな炙りレアチーズケーキ
テイクアウト：667円
イートイン ：680円
2foodsオリジナルの炙りレアチーズケーキ。
ココナッツオイルと豆乳ヨーグルトでオリジナルのプラントベースクリームチーズを開発しました。イートインでは食べる直前に炙ることで、ブリュレしたオーガニックシュガーの香ばしさとパリッと食感、口の中でとろけるクリーミーなチーズケーキのハーモニーが楽しめます。見ても楽しめる新しいプラントベースレアチーズケーキです。
特別栽培の皮付きりんごを使用した
キャラメルアップルパイ
テイクアウト：667円
イートイン ：680円
パイをトッピングした2foodsのオリジナルアップルパイ。
環境配慮された特別栽培のりんごを皮付きで使用することで、食品ロスの削減に加え、皮や皮付近に多く含まれるポリフェノールや食物繊維、ビタミンなどを余すことなく摂取できます。
じっくりとカラメリゼしたオーガニックシュガーにりんごを合わせ、アーモンド生地を贅沢に配合しました。口いっぱいに広がるりんごの香りとカラメルの香ばしさがたまらないアップルパイです。
■ プラントベースフードブランド「2foods」とは
2foodsは、“ヘルシージャンクフード” をコンセプトとした日本発のプラントベースフードブランドです。やみつきになるほどの美味しさ、胸躍る美しいビジュアル、食欲そそる豊かな香り、そして、手頃な価格と身近な存在である「Yummy」を掲げ、地球環境への配慮等エシカルな社会を実現するため、新たなプラントベースフードカルチャーを発信しています。現在都内6か所にて店舗展開中。
<ブランドインフォメーション>
オフィシャルアカウント
公式ブランドサイト https://2foods.jp–
公式インスタグラム @2foods.official
公式ツイッター @2foods_official
店舗 ※全6店舗(2022年4月19日時点)
2foods 渋谷ロフト店 / 2foods 銀座ロフト店 / 2foods アークヒルズ店 /
2foods 八重洲地下街店 / 2foods 麻布十番店 / 2foods ラボキッチン
店舗情報はこちら https://2foods.jp/pages/store
■ 株式会社TWOについて
「健康と欲求はトレードオフの関係」という常識を覆し、カラダ、ココロ、そして社会的にも満たされる“真の健康”をデザインし、健康と欲求の相反する2つを同時に享受できるプロダクトやサービスを提供するウェルビーイングカンパニーです。代表ブランドとしては、プラントベースフードブランド「2foods」、中性重炭酸入浴剤ブランド「BARTH」（https://barth.jp/）など。
コーポレートサイト： https://two2.jp
今話題のプラントベース！ですがかなりボリューミーで食べ応えがありそう！おもいっきりかぶりつきたいですね！