11月8日は「いい葉の日」って覚えてください。
日本山村硝子株式会社は、この度11月8日を「きらきらベジ・ケールの日」として制定し、一般社団法人 日本記念日協会により、正式な記念日として認定を受けました。
当社は、新規事業の一環として、植物工場事業の研究開発を2006年より行っています。当社植物工場では、栽培効率を追求するだけではなく、栄養成分が豊富で風味の良い高付加価値野菜の研究開発に一貫して取り組んできました。
2018年には植物工場野菜のブランド「きらきらベジ」を立ち上げ、現在は関西地区の百貨店、高級スーパーを中心に商品を展開しています。
また、2019年には、完全制御型植物工場としては日本初となる機能性表示食品「ぎゅっとルテイン きらきらケール」を発売し、さらに高機能野菜のラインアップを拡充しています。
当社植物工場にてメインで栽培している「ケール」は、「葉野菜の女王」と呼ばれるスーパーフードとされており、さまざまな栄養素が豊富に含まれていることが知られています。ケールは冬場に旬を迎えること、また、“いい葉の日”という語呂合わせから、11月8日を記念日に制定しました。
当社が「きらきらベジ・ケールの日」を制定することで、ケールをはじめとした高栄養野菜の認知度を高め、国民の健康的なライフスタイルをサポートすることを目指しています。
当社のみならず、ケールの生産者、加工者、販売者の皆様においても「きらきらベジ・ケールの日」を活用いただき、業界全体でケールの認知拡大を進められるよう努めてまいります。
日本山村硝子 https://www.yamamura.co.jp/kirakiravege/index.html
「葉野菜の女王」といわれる「ケール」を食卓に取り入れてみませんか？