2015年より高たんぱく&低糖質な食事を実践するとともに、糖質オフメニューの開発を行う。17年より糖質オフや食事療法をテーマに講座・講演活動を始めるなど、糖質オフを広めるため活動中。著書は『食事でよくなる！ 子供の発達障害』など。最新刊は、具体的なレシピを多数紹介する『食事でよくなる！ 子供の発達障害 実践レシピ集』（ともにマキノ出版）。
●糖質オフスイーツ・家庭料理研究家 ともだかずこ
「発達障害と食事栄養療法」
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