著者紹介

1996年生まれ。仙台出身。スパイス料理研究家。東京大学大学院農業生命科学研究科修了。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をするほか、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。スパイスを通じて障がい者の自立も支援。