著者紹介

料理研究家・管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビの料理番組のアシスタントを務め、フードコーディネーターを経て、料理研究家として独立。雑誌、書籍、テレビなどさまざまな分野で活躍。２人の娘の子育て経験を生かし、日々のおかずやお弁当、おつまみ、お菓子まで手がけ、おいしさと作りやすさに定評がある。また、体によい料理のレシピも好評。