著者紹介

あおき内科 さいたま糖尿病クリニック院長。医学博士。2002年、福井医科大学（現福井大学）卒業。長野赤十字病院、自治医科大学附属さいたま医療センター内分泌代謝科などに勤務した後、14年、自治医科大学大学院医学研究科修了。15年、青木内科・リハビリテーション科を開設(19年に現名称に)。糖尿病、高血圧、脂質異常症など生活習慣病が専門。自身も40歳のときに舌がんを患うも完治。食事療法を実践して再発を防いでいる。『「空腹」こそ最強のクスリ』がベストセラーに。メディア出演多数。