著者紹介

栗原クリニック東京・日本橋院長

1951年、新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。前慶應義塾大学大学院教授、前東京女子医科大学教授も兼任。「血液サラサラ」の名づけ親としても知られる。医療過疎地とテレビ電話を利用した遠隔医療を行うなど、予防医学の実践者として活躍している。主な著書として『糖質ちょいオフダイエット90日ダイアリーつき』（講談社）、『本当に正しい糖尿病の治し方』（エクスナレッジ）などがある。