著者紹介

料理研究家・管理栄養士

料理研究家・管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学国際文理学部客員教授。電子レンジ調理の第一人者。糖尿病などの生活習慣病を予防・改善するための栄養バランスの取れたカロリーが控えめのレシピを多数考案。