食材の質感や風味を損ないにくい調理法として注目の低温調理。手軽に日常使いできる鍋型形状の低温調理器が新登場！ クラウドファンディングで先行販売しています。
デザイン家電・雑貨メーカーの株式会社アピックスインターナショナルは、低温調理器スローマイスター（ALC-750）を、2023年4月14日よりクラウドファンディングサイト「TIME LINE クラウドファンディング」にて先行販売いたしました。
■ スローマイスターの特徴
スローマイスターは「省手間」「省資源」「省エネ」をコンセプトに「毎日使える」を目指した低温調理器です。今まで低温調理器というと、スティック型の形状のものが主流でしたが、今回こちらのモデルは鍋型の形状にすることで「手間」「資源」「エネルギー」を省き「毎日使える」を目指したモデルです。
ここに掲げた３つの『省』とは
① 鍋を一体型にすることで、深鍋や鍋敷の道具、収納・調理の場所などの様々な準備を省手間化。
② コンパクトな鍋にすることで、使用する水を少なくして省資源化。
③ 蓋付きのコンパクトな本体にすることで、エネルギー効率を高め省エネ化。
です。
さらに、低温調理での人気メニューの「ローストビーフ」と「サラダチキン」を本体にプリセットすることで、最短２タッチで料理が出来るモード設定をしました。温度や時間を細かく設定する必要なく人気メニューが完成するので、低温調理が初めてな方はもちろん、忙しくて時間のない方、機械が苦手という方にもお勧めです。
■ 「毎日使える」を目指した7DAYS RECIPE BOOK付き
もちろんプリセット以外でも、温度は1℃単位（40℃〜95℃）、時間は5分単位（１分〜300分）と細かく設定できる仕様なので、様々な食材を低温調理、ボイル、保温を行う事ができます。
また低温調理初心者でも、簡単に実践できるレシピブックが付属。「サーモンのコンフィ」や「リンゴの甘酒コンポート」など、食事メニューからスイーツまで７種の料理をすぐに楽しんでいただけます。
■ 支援募集概要
□ プロジェクト名：
□ 募集期間：2023年4月14日（金）15:00 〜 2023年5月31日（水） 18:00
□ TIME LINE公開サイト https://timeline-media.jp/projects/52
□ 支援金額： ¥9,086 〜¥18,172
□ リターン：スローマイスター 本体
■ スローマイスターの概要
□ 品名：低温調理器 スローマイスター
□ 品番：ALC-750
□ 本体サイズ：（約）幅206×奥行172×高さ160mm
□ 本体質量：（約）990g
□ 消費電力：550W
□ 電源コード長さ：（約）1.5m
□ 価格：オープン価格（参考価格 ¥12,980-税込）
株式会社アピックスインターナショナル
https://www.apix-intl.co.jp