温州みかんの果実そのものの美味しさを感じられる「みかんたまご」です。
株式会社東京玉子本舗「銀座たまや」は、東海キヨスク株式会社のグランドキヨスク、ギフトキヨスク、オンラインショップClick！Kiosk他で「みかんたまご」を。11月1日(火)から限定販売しています。
https://ginzatamaya.com/
こだわりは、温州みかん特有のフレッシュな果実感と心地よい酸味、すっきりとした甘味を口に入れた瞬間感じていただけるような、濃密な味わいに仕立てることでした。袋を開けた瞬間に香り立つ爽やかな芳香にもこだわりました。国産の温州みかん果汁を炊き合わせたみずみずしい餡と温州みかんペーストを、相性の良いココアスポンジで甘味にキレを持たせ、ほのかにみかん香る鮮やかなオレンジ色のチョコでくるんで、見た目もみかんらしさを演出しました。オリジナルの餡、ペースト、スポンジ、チョコの調和が温州みかんの特徴を最大限に引き出しています。やさしい甘味と程よい酸味が特徴の国産温州みかん果汁を炊き合わせたみずみずしい餡と温州みかんペーストをココアスポンジで包んで、ほのかにみかん香る鮮やかなオレンジ色のチョコでたまご型に仕上げました。
- 開発秘話
東京土産として定着している“東京たまご ごまたまご”。東海キヨスク限定品としてごまたまごの新たなフレーバーを展開するプロジェクトが本格的に約3年前より始動しました。東海道新幹線沿線の様々な素材・フレーバーのアイデアを出し合う中、当該地域は果実の産地が数多くあり、その中で小田原、静岡、浜松、豊橋などみかんの産地に着目。みかんの味ならば果実の特徴がクリアに伝わる美味しいたまごのお菓子が作れるのではないか、ということでその中でも秋が深まり果実が緑からオレンジ色に変わる時季の、しっかりとした甘味と心地よい酸味のバランスが良い温州みかんを味のターゲットとして選定し、開発を進めることになりました。
パッケージには看板商品の「ごまたまご」を連想できるよう、ごまたまごのショッパーのデザインを全面に出したものになっています。その中でもみかんのフレッシュ感を感じていただけるよう、鮮やかな温州みかんのオレンジ色を採用しています。たまごが並んだインパクトのあるデザインは、店頭でもひときわ目を引きます。
- 商品概要
【商品名】みかんたまご
【価 格】5個入 1,134円、10個入 2,160円（すべて税込）
【販売エリア】東京駅～岐阜羽島駅 一部店舗の「ベルマートキヨスク」・「グランドキヨスク」・「ギフトキヨスク」・「プレシャスデリ」
※店舗によって販売開始時間や販売期間が異なります。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や売り切れている場合がございます。
※商品の仕様および価格は予告なく変更となる場合がございます。
- 銀座たまや とは
2001年11月1日に発売して以来、東京みやげでおなじみの「東京たまご ごまたまご」の他、四季折々の素材を使った東京たまごシリーズを展開。
「ごまたまご」は黒ごまのペーストと黒ごま餡をカステラ生地で包んでホワイトチョコでコーティングした、かわいいたまご型のお菓子。4層からなる絶妙なハーモニーがお楽しみいただけます。
・公式HP https://ginzatamaya.com/