高級な加賀棒茶と、生産量が限られた能登大納言あずきを使ったプレミアムなご当地食パンが発売中です
わざtoわざ「加賀棒茶」通信販売でも販売中：https://wazanaka-ec.com/item-detail/398478
「送料半額」ラスクとのお得なセットも販売中：https://wazanaka-ec.com/item-detail/397261
■加賀棒茶の最高峰丸八製茶場「献上加賀棒茶」と希少な「能登大納言あずき」を贅沢に使用
わざtoわざ「加賀棒茶」は、皇室にも献上された丸八製茶場の「献上加賀棒茶」と奥能登のみで作られ、生産量も非常に限られた希少な「能登大納言あずき」使用しています。石川県が誇る食材をあわせた石川県発のご当地食パンです。マスカルポーネ、高級生クリーム、純粋はちみつ、バターを贅沢に使い、水を使用せず、牛乳を使うことでしっとりやわらかな食感に仕上げています。
当店の他の食パンと同じく、マーガリン、 着色料、香料、乳化剤、イーストフードといった添加物は不使用ですので、安心してお召し上がりいただけます。
当店は、金沢のご当地食パン専門店として、地元石川県産の素材にこだわり、食パンを製造しております。「加賀棒茶」も「能登大納言あずき」も石川県産のものを使用しておりますので、旅行や帰省の際のお土産などにもぴったりの食パンに仕上がっています。通信販売でも販売をしておりますので、ギフトとしてもお使いいただけます。
■食べ方のご提案
わざtoわざ「加賀棒茶」は、加賀棒茶の香ばしい香りが特徴的な一品です。加賀棒茶の香りを楽しんでいただくためには、コーヒーではなく、紅茶や日本茶と一緒に召し上がっていただくのがおすすめです。トーストしても、そのままでも美味しく召し上がっていただけますので、是非両方お試しください。
まずは焼かずにそのまま召し上がってみてください。加賀棒茶の香りと生食パンならではのしっとりとした食感をお楽しみいただけます。トーストした場合は、加賀棒茶の香りにトーストされた香ばしさとサクッとした食感が加わり、また違った味わいをお楽しみいただけます。
■「わざtoわざ」の追い求めた製法と素材について
～素材選びの「わざ」～
食パンづくりの「わざ」は、素材選びから始まります。素材が悪ければ、どんな熟練の技術も無意味なものになるからです。小麦粉はもちろんのこと、北海道産の乳脂肪分が豊富な生クリーム、純度の高いハチミツの選定まで、素材の一つ一つにこだわっています。素材そのものの風味を楽しめるよう、マーガリン、 着色料、香料、乳化剤、イーストフードといった添加物は不使用。卵アレルギーがある方でも食べられるように、卵も使っていません。小さなお子さまにも安心して召し上がっていただける食パンをお届けします。
～食パン作りの「わざ」～
パン作りはとても繊細な技術。その日の気温や湿度によって発酵の仕方や水分量がかわり、味が変わってしまうこともしばしば。わざtoわざの食パンは熟練の職人が毎日厨房で一つ一つ手作りすることで、いつも変わらぬ美味しさをお届けいたします。
■商品概要
商品名：わざtoわざ「加賀棒茶」
価格：2,180円（税込）
主な原材料：小麦粉（北米産、国産ブレンド）、牛乳、生クリーム、バター、加賀棒茶粉末、小豆（能登大納言小豆50%使用）、マスカルポーネチーズ
■店舗概要
店舗名：金澤食パン専門店 わざtoわざ
電話番号：076-227-8555 FAX番号 : 076-294-5766
野々市本店所在地：石川県野々市市本町６丁目１２−７０
金沢田上店所在地：石川県金沢市田上の里1丁目123
公式WEBサイト： https://kanazawa-shokupan.com/
通販サイト：https://wazanaka-ec.com/
公式Instagram ：https://www.instagram.com/wazatowaza/
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株式会社山岸