冷蔵、冷凍、乾物等様々な食材に使え、家庭から簡単にできるフードロス対策です。
ドイツ・ゾーリンゲン生まれのキッチンアイテムブランド、ツヴィリング（日本：ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン）が、2021年3月１日に日本にて発売をスタートした真空保存機「FRESH & SAVE」が世界発売数、累計200万個突破しました。
空気を抜き、真空にすることで酸化と菌の繁殖を遅らせる「真空保存」。プロや業務用の主だった保存方法をコンパクトに電動化。ワンプッシュであっという間に家庭で真空保存できるのが「FRESH & SAVE」です。
本国ドイツをはじめとする各販売国では、エコイノベーション、フードロス対策品として、メディア掲載やSNS等の投稿も多く、日本同様にSDGsへの関心が高まっています。
まとめが買いや自炊が増えている中、保存方法に悩んでいませんか？「FRESH＆SAVE」は、ファミリー層だけでなく、食材を余らせがちな1人暮らしにもピッタリ。冷蔵、冷凍、乾物等様々な食材に使え、家庭から簡単にできるフードロス対策です。
充電式の電動ポンプに加え、専用のガラス、プラスティック容器と洗って繰り返し使えるバッグ、ワインシーラーをラインナップ。食品の無駄を減らして最後までおいしく食べきる食生活をサポートする 「FRESH & SAVE」は、これからも製品を拡充していきます。
*2020年3月(ドイツ発売)〜2021年12月末迄の累計数
**真空保存していない場合との比較
商品特徴 「FRESH & SAVE」＃FRESH & SAVE
- まとめ買いした食材を最後まで新鮮に
食材の酸化を防いで鮮度が最大５倍**も長持ち！真空保存で最後までおいしく。まとめ買いした食材や余った料理を捨ててしまうフードロスにさようならしましょう！
- 作り置きのベストパートナー
好きな料理を今日作って好きな時に食べる。フレッシュ＆セーブならいつでもおいしさそのままです。
まとめ買いした食材もお好みの下味で冷凍しておけば、加熱するだけですぐに食べられる。安心・安全な自家製保存食に。作り置きやお弁当がぐんとレベルアップ！
- 冷蔵庫をすっきり整理
重ねられるコンテナとコンパクトなバッグは、冷蔵庫やキッチンですっきり省スペースに収まります。取り出しやすく余裕を持って整理 できるから、保存している食材が一目瞭然。食材が冷蔵庫で迷子になることはもうありません。
- 専用アプリで簡単食材管理
食材を美味しいうちに食べきるためにサポートするのが、専用アプリ。バッグやコンテナのQRコードを読み込んで食材を登録、冷蔵庫 のストックをいつでもどこでもチェックできるから、ムダな買い物も減らせます。賞味期限が近づくと自動でお知らせ、忘れていたなんて ことはもうありません。
- 真空調理でさらにおいしく
食材の風味をぎゅっと閉じ込めながら、短時間で味が染み込む真空調理。美味しさと時短調理をかなえます。耐熱性がある真空バッグ は、湯煎でじっくり火を入れる低温調理に最適。プロのようなジューシーな仕上がりをお試しあれ。
ツヴィリング 製品と組み合わせて、さらに“おいしく”食べきる食生活
アダプターを付ければ、調理家電シリーズ「ENFINIGY(エンフィニジー)」のブレンダーも真空保存や真空ブレンダーに。スライサー「Z-CUT(ゼットカット）」は「FRESH ＆ SAVE」のコンテナにフィット、カットした食材をそのまま真空保存できます。
「FRESH & SAVE」発売１周年企画を期間限定開催スタート！
「FRESH & SAVE」製品を２つ買うと20％オフになる、「 FRESH & SAVE」発売１周年を記念を開催スタート！
期間：2022年3月１日（火）~ 3月31日（木）
対象商品：スターターセット、ポンプを除く「FRESH & SAVE」製品
ツヴィリング公式オンラインショップ（ https://jp.zwilling-shop.com/ ）
ツヴィリング直営店などで開催中
詳しくは： https://jp.zwilling-shop.com/jp/Fresh-and-Save/
■本件に関してのお問い合わせ先
ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社
URL:http://www.zwilling.jp
これから気温も上がって食材も傷みやすくなります。最後までおいしく食べれば家庭からCO2も削減できますね！