血管の老化はかなり防げる！
体を健康に保つにも、いつまでも若くいるにも、血流をよくすることはとても重要です。
そのためには、「血管が老ける」のを防ぐこと。
「血管が老ける」とは、血管が硬くなり、もろくなる、いわゆる「動脈硬化」のことです。
動脈硬化が進むと、脳の血管が詰まる脳梗塞、心臓の血管が詰まる心筋梗塞など、深刻な血管の病気の原因になります。
「動脈硬化は血管の老化だから防げない。年を取ればみんな動脈硬化になる」……皆さん、こう誤解していませんか？
実は、血管の老化はかなり防げるものなのです。
動脈硬化では、よくコレステロールが悪者にされます。
コレステロールがたまると、血液中の白血球がそれを食べて、パンパンに膨れ上がります。
これが血管に炎症を起こし、動脈硬化につながると言われます。
しかし、実はコレステロールは、いくら血液中にあっても、単体では悪さをしません。
ある別の物質が作用することで、コレステロールが変性し、血液と血管にダメージを与えるのです。
それが「AGE」と呼ばれる老化物質です。
AGEはあらゆる老化現象に関わる
AGEとは、糖化して使い物にならなくなったたんぱく質のこと。
体内に余分な糖がたくさんある（つまり、血糖値が上がる）と、たんぱく質と糖が結びつき、AGEとなります。
AGEは、血管に限らず、あらゆる体の老化現象に深く関わっています。
AGEを抑制・排出することができれば、血管はもちろん、全身の若返りにつながるというわけです。
ただ、一度体内にたまったAGEは自然と排出されることはほとんどありません。
そこで、注目されているのが、AGE対策食品。
AGE対策食品は、AGEの排出を助ける、あるいは生成を抑制する成分を含み、血管および体の老化を防ぐのです。
ブロッコリーの新芽がお勧め！
お勧めのAGE対策食品はいくつかありますが、ここでその1つをご紹介します。
それは「ブロッコリースプラウト」。ブロッコリーの新芽です。
最近はスーパーでも100円前後で販売されているブロッコリースプラウトには、抗糖化・抗酸化作用の強い「スルフォラファン」というファイトケミカルが多く含まれています。
これは噛み潰すと、辛味や苦味を感じる成分です。
ブロッコリースプラウトをよく噛んで食べることで、抗糖化作用の強いスルフォラファンが発生し、たんぱく質がAGE化するのを防ぎます。
ほかにも、ブロッコリースプラウトにはビタミンB群、C、E、葉酸などのビタミンや、カリウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれます。
まさに理想の「若返り食品」と言えるのです。
『ゆほびか』2022年3月号の特集『血流アップで不調が消える！若返る！』では、ブロッコリースプラウトのほか、AGE対策食品のリストと食べ方、また、逆にAGEをたくさん含む、なるべく避けたい食品リストなども掲載しています！
スーパーでも売っている食品を一つ、食事に加えるだけで、血管の老化はかなり防ぐことができます。
ぜひ、『ゆほびか』3月号を手に取って、いつまでも健康で、しなやかな血管を手に入れて、人生100年時代を元気に過ごしてください！
【ゆほびか2202年3月号の特集一覧】
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