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カカオチョコで【脂肪肝】が改善！ 専門医が教える対策法とは

解説

ゆほびか編集部

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2022/12/29

「もう10年以上、ずっと脂肪肝だよ……」

皆さんは、健診で「脂肪肝」を指摘されたことはないでしょうか。
そして「またか」「仕事がら会食が多いので仕方ない」「もう10年以上、ずっと脂肪肝だよ」などと軽く考えていませんか。

「ハッキリ申し上げます。
『脂肪肝』は立派な病気です」
こう断言するのは、栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅医師。
栗原先生は、肝臓・生活習慣病の専門医です。

「30年ほど前は、脂肪肝は医療現場でもさほど問題視されていませんでした。
しかし、専門医として脂肪肝が健康を害する要因になると疑っていた私は、５年間にわたって脂肪肝の患者さんの健康状態を追跡調査しました。
その結果、脂肪肝は、糖尿病、高血圧、心筋梗塞や狭心症といった心臓病、脳梗塞や脳出血など、あらゆる生活習慣病の前兆であることがわかったのです」
（栗原先生）

脂肪肝と言われても、何の症状もないのでついつい放置しがち。
でも、長年放置すると、いずれはこれらの大きな病気を発症する危険性が高い、というわけです。

ところで、脂肪肝になる原因は、やはり脂っこい食べ物やお酒の飲みすぎでしょうか？

「日本人の場合、脂肪肝になる原因のほとんどは、お酒の飲みすぎではなく、食べすぎが原因です。
それも脂のとりすぎではありません。
糖質のとりすぎが原因なのです」
（栗原先生）

えっ、糖質の食べすぎなんですか？

「血糖値の急上昇は、脂肪肝になる大きな要因です。
食事で糖質が大量に入ると、血糖値が上がります。
インスリンの働きで血糖値を下げて、血液中の糖分を一定に保とうとしますが、糖質をとり過ぎるとインスリンの働きが悪くなり、糖分は肝臓の中で中性脂肪に変換されて蓄積されます。
こうして、肝臓に大量の中性脂肪がたまり、脂肪肝につながるわけです」
（栗原先生）

一度、肝臓に脂肪がつくと、取り除くのは難しそうですね……

「脂肪肝は、とてもなりやすい病気ですが、本気で対策すれば、とても治りやすい病気でもあります。
しかし、少しでも難しい対策は、皆さんなかなか実践してくれません。
そこで専門医である私が考案した、超簡単、誰でもできる脂肪肝対策法をいくつかご紹介します」
（栗原先生）

脂肪肝が1週間でよくなる！ 対策法

①糖質ちょいオフダイエット

ご飯や麺類などの糖質を食べてOK。
その代わり、15%量を減らすこと。
減った分、肉や魚などを多めに食べる

②高カカオチョコを食べる

1日25グラム、高カカオチョコを食べる。
高カカオチョコとは、カカオを60%以上含むチョコのこと。
朝昼晩の食事前に5グラムずつ、間食に5グラムを2回、計25グラムが1日の目安

ぜひ、症状が出る前の、簡単に芽が摘めるうちに摘んでおきましょう！

現在発売中の『ゆほびか』2023年2月号では、ほかにもまだまだある栗原先生考案の超簡単な脂肪肝対策法をご紹介しているほか、脂肪肝が深刻な病気につながるメカニズムについても詳しく解説しています。

栗原先生の超簡単・脂肪肝対策法で、軽い人なら1週間、中程度の人も3週間くらいで脂肪肝は治ります。

ぜひ、お手に取ってご覧になってみてください。