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旬のフルーツと地場野菜と発酵素材たっぷり、琵琶湖で楽しむ【アフタヌーンティー】  

2020/08/16

琵琶湖マリオットホテルでは2020年9月1日(火)~11月30日(月)の期間、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G」にて、心身を元気に、美しい状態へ導くアフタヌーンティー「Beauty Afternoon Tea」を発売いたします。

色づく比良山系と琵琶湖の絶景とともにお楽しみいただける、滋賀県の紅葉のように色鮮やかなアフタヌーンティー。旬を迎えるフルーツと地場野菜を多彩に取り入れ、秋の味覚を存分にご堪能いただけます。身体を整える効果を持つ旬の食材に加え、一部のメニューには腸内環境を整える発酵素材や、栄養価の高い食材を使用。暑い夏から寒い冬へと移る季節に、身体の内側から美しくなる食体験をお届けします。秋の美景と楽しむアフタヌーンティーで、心と身体が喜ぶひとときをお過ごしください。

「Beauty Afternoon Tea」について

琵琶湖に訪れる美しい秋を彩る、心と身体を綺麗に導くアフタヌーンティー。りんごや柿、無花果などのフルーツに、さつまいもや栗など、多彩な旬の食材を用い、その魅力を引き出したスイーツ・セイボリーをプレートに並べてご提供します。季節食材をいただくことで、見た目にも味にも秋を感じるだけでなく、夏の疲れを癒し、寒い冬に向けて身体を整える食体験をお届けします。生クリームで炊いた雑穀米をカスタードクリームと合わせ焼き上げた「雑穀米と栗東産無花果のタルト」は、食材の選定から調理法、食感まで、心と身体が喜ぶスイーツを目指して研究・開発を重ねたパティシエ渾身の一品。腸内環境を整え美肌効果・免疫力を高める発酵食材を使用した「酒粕のチーズタルト」や「滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ」では、滋賀県ならではの発酵食文化をご体感いただけます。麗らかな秋を表現したアフタヌーンティーを演出するドリンクには、スペシャリティとしてローゼルティーをご用意。香りでお選びいただくMighty Leaf 社のティーセレクションには、秋限定のペアキャラメルが加わります。心と身体を満たし、喜びへと導く秋の優雅なティータイムをお楽しみください。

【スイーツ】(8種類)

  • ・洋梨とキャラメルのガトー
  • ・蜂蜜りんご 薄焼きアップルパイ
  • ・和栗とビルベリーのモンブラン カシスの香りと共に
  • ・マスカットとエルダーフラワーのジュレ
  • ・雑穀米と栗東産無花果のタルト
  • ・柿とアーモンドのクレームブリュレ
  • ・ヨーグルトのパンナコッタ 葡萄とベリーのソース
  • ・マリオットスコーン

【セイボリー(軽食)】(4種類)

  • ・酒粕のチーズタルト
    ・滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ アンチョビメルバー
  • ・滋賀県産レインボートラウト酢〆と秋の近江野菜ピクルス
  • ・高島産栗のクロケット 銀杏のフリット
「Beauty Afternoon Tea」イメージ

【ドリンク】<銘柄変更自由>

  • ・スペシャリティ「ローゼルティー」
  • ・Mighty Leafティーセレクション 9種
    ・中国茶
    ・コーヒー
    ※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
ローゼルティー

期間:2020年9月1日(火)~11月30日(月)
時間:13:00~15:00(L.O.)
場所:ホテル12階レストラン「Grill & Dining G」
料金:1名様  3,200円

「Grill & Dining G」イメージ

※前日17時までの予約制となります。
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
※表示料金には別途消費税・サービス料(10%)を加算させていただきます。

<ご予約・お問い合わせ先>
琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining G
TEL:077–584–2150 

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