琵琶湖マリオットホテルでは2020年9月1日（火）～11月30日（月）の期間、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G」にて、心身を元気に、美しい状態へ導くアフタヌーンティー「Beauty Afternoon Tea」を発売いたします。
色づく比良山系と琵琶湖の絶景とともにお楽しみいただける、滋賀県の紅葉のように色鮮やかなアフタヌーンティー。
旬を迎えるフルーツと地場野菜を多彩に取り入れ、秋の味覚を存分にご堪能いただけます。
身体を整える効果を持つ旬の食材に加え、一部のメニューには腸内環境を整える発酵素材や、栄養価の高い食材を使用。暑い夏から寒い冬へと移る季節に、身体の内側から美しくなる食体験をお届けします。
秋の美景と楽しむアフタヌーンティーで、心と身体が喜ぶひとときをお過ごしください。
「Beauty Afternoon Tea」について
琵琶湖に訪れる美しい秋を彩る、心と身体を綺麗に導くアフタヌーンティー。りんごや柿、無花果などのフルーツに、さつまいもや栗など、多彩な旬の食材を用い、その魅力を引き出したスイーツ・セイボリーをプレートに並べてご提供します。
季節食材をいただくことで、見た目にも味にも秋を感じるだけでなく、夏の疲れを癒し、寒い冬に向けて身体を整える食体験をお届けします。
生クリームで炊いた雑穀米をカスタードクリームと合わせ焼き上げた「雑穀米と栗東産無花果のタルト」は、食材の選定から調理法、食感まで、心と身体が喜ぶスイーツを目指して研究・開発を重ねたパティシエ渾身の一品。
腸内環境を整え美肌効果・免疫力を高める発酵食材を使用した「酒粕のチーズタルト」や「滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ」では、滋賀県ならではの発酵食文化をご体感いただけます。
麗らかな秋を表現したアフタヌーンティーを演出するドリンクには、スペシャリティとしてローゼルティーをご用意。香りでお選びいただくMighty Leaf 社のティーセレクションには、秋限定のペアキャラメルが加わります。
心と身体を満たし、喜びへと導く秋の優雅なティータイムをお楽しみください。
【スイーツ】（8種類）
- ・洋梨とキャラメルのガトー
- ・蜂蜜りんご 薄焼きアップルパイ
- ・和栗とビルベリーのモンブラン カシスの香りと共に
- ・マスカットとエルダーフラワーのジュレ
- ・雑穀米と栗東産無花果のタルト
- ・柿とアーモンドのクレームブリュレ
- ・ヨーグルトのパンナコッタ 葡萄とベリーのソース
- ・マリオットスコーン
【セイボリー（軽食）】（4種類）
- ・酒粕のチーズタルト
・滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ アンチョビメルバー - ・滋賀県産レインボートラウト酢〆と秋の近江野菜ピクルス
- ・高島産栗のクロケット 銀杏のフリット
【ドリンク】＜銘柄変更自由＞
- ・スペシャリティ「ローゼルティー」
- ・Mighty Leafティーセレクション 9種
・中国茶
・コーヒー
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
期間：2020年9月1日（火）～11月30日（月）
時間：13:00～15:00（L.O.）
場所：ホテル12階レストラン「Grill & Dining G」
料金：1名様 3,200円
※前日17時までの予約制となります。
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
※表示料金には別途消費税・サービス料（10%）を加算させていただきます。
＜ご予約・お問い合わせ先＞
琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining G
TEL：077–584–2150