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【糖質カット】【手作りバニラアイス】でダイエット!~素朴な疑問に医師が回答

●手作りバニラアイスの作り方はこちら

【糖質カット】【手作りバニラアイス】でダイエット!混ぜて凍らせるだけ!(2)

●手作りバニラアイスに関する医師の解説はこちら

【糖質カット】【手作りバニラアイス】でダイエット!混ぜて凍らせるだけ!(1)

市販のアイスより手作りアイスにする理由は?

 例えば、ハーゲンダッツのバニラアイスの糖質量は、110㎖のカップで20g程度。これは角砂糖5個分に当たります。ほかのバニラアイスも、だいたいそのくらいの糖質が入っています。

 手作りすると、砂糖の量を減らせたり、体内に糖質として吸収されない甘味料を使ったりできます。そのため、市販のアイスより、手作りアイスをお勧めするのです。

 また、脂質(脂肪)は、前述の市販のアイスと同等以上含まれており、濃厚な味わいです。

 ちなみに、バニラアイスではなく、果汁系のアイスキャンデーなどは、生クリームや卵が入っておらず、糖質がほとんど。たんぱく質や脂質をとることができません。

甘みがもの足りないときは、どうすればいいですか?

 甘いバニラアイスに慣れていると、甘味料をまったく加えずに手作りした場合、甘みにもの足りなさを感じてしまうでしょう。

 ハチミツやメープルシロップなど、お好みの甘味料を、ほんの少しトッピングするだけで、全体のハーモニーとしてじゅうぶん甘みを楽しめます。どうぞお試しください。

 砂糖を加える場合は、ダイエットをしているかたは、市販アイスの砂糖量の半分(40g)~1/4(20g)程度に抑えましょう。

 塩を少し加えて、塩味のアイスとして楽しむのもお勧めです。

チョコ味や抹茶味にしてもだいじょうぶ?

 チョコレート味や抹茶味にしても、「濃厚バニラアイス」に含まれるタンパク質や脂質の量は変わらないので、栄養価にも影響しません。

 「濃厚バニラアイス」を作る際、バニラエッセンスの代わりに、ココアパウダーを入れると、チョコアイスになります。

抹茶パウダーを入れると、抹茶アイスになります。

「濃厚バニラアイス」が完成してから、チョコレートやナッツをトッピングに加えてもいいでしょう。

 クッキーなど糖質量の多いものは避けて、お好みでいろいろアレンジを楽しんでみてください。

パンも一緒に食べたらダメですか?

 糖質量を制限する必要に迫られていたり、ダイエット中だったりでなければ、パンと一緒に食べても問題ありません。パンの上に「濃厚バニラアイス」を乗せて食べるのもおいしいです。

 「濃厚バニラアイス」に含まれる卵や生クリームの栄養素をとることができ、パンだけでは足りない栄養素を補うことができます。

朝からアイスを食べて体は冷えませんか?

 体が冷えることはないので、安心して食べてください。冷え性の人は動物性たんぱく質の摂取量が少なく、代謝が悪くなっている可能性があります。

 「濃厚バニラアイス」には、動物性たんぱく質と脂質が入っており、エネルギーが豊富です。そのため、代謝が落ちず、むしろ食べることで体温が上がるはずです。

●手作りバニラアイスの作り方はこちら

【糖質カット】【手作りバニラアイス】でダイエット!混ぜて凍らせるだけ!(2|ゆほびかweb

●手作りバニラアイスに関する医師の解説はこちら

【糖質カット】【手作りバニラアイス】でダイエット!混ぜて凍らせるだけ!(1|ゆほびかweb