身長154cmでMAX97キロだった体重がみるみる減！
ダイエット料理研究家の鈴木沙織先生は、20歳くらいの頃、体重がMAXで97キロもあったそうです（身長は154センチ）。
健康診断では医師から「このままでは早死にしますよ」と言われ、大好きなテーマパークに行っても、体重で足が痛み、車イスに乗って回らなければいけないほどだったとのこと。
「このままでは本当にヤバイ！」と一念発起して、ダイエットをすることにしたそうです。
しかし、食事を制限するダイエットでは、食べることの大好きな鈴木先生はなかなか続きません。
そこで、食べながらやせられる「ダイエット料理レシピ」を考案しました。
そのレシピの中でも、特に中心となった食材が「ニンニク」です。
ニンニクは、殺菌効果やスタミナアップ、血液サラサラ効果などの効能面でのプラスもさることながら、ニンニク自体にうまみがあり、ほかの調味料の使用を減らせることも大きなメリットなのだそう。
特に、スープに活用すると、うまみたっぷりで体が温まる、腹持ちがいいスープになるということで、ダイエットの強い味方になったそうです。
ここで一つ、鈴木先生のとっておきのニンニクスープのレシピを皆さんにお教えしちゃいます！
リコピンとたんぱく質をたっぷりとる！「トマトと落とし卵のスープ」
●材料（２人分）
Aおろしニンニク 小さじ2
Aオリーブ油 小さじ2
Bトマトジュース(無塩) 400cc
B顆粒コンソメ 小さじ1
塩コショウ 適量
卵 2個
粉チーズ 適量
パセリ（乾燥） 適量
●作り方
① 鍋にA を入れ、弱火で香りが出るまで炒める
② Bを加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える
③ 卵を落とし入れ、白身が固まったら器に盛り、粉チーズとパセリをちらす
これから寒くなる季節には、低体温の予防や免疫力アップにもニンニクスープは役に立ちます。
ぜひ冬の寒さと病気対策にニンニクスープを活用しながら、おまけにダイエットまで成功させちゃってください！
現在発売中の『ゆほびか』2023年1月号では、とってもおいしそうな料理写真付きでレシピをご紹介しているほか、さらにおいしいニンニクスープレシピを掲載しています！
ニンニクスープをフル活用したダイエット料理レシピを実践して、鈴木先生はなんと50キロものダイエットに大成功！
現在も47キロ前後を無理なくキープできているそうです。
興味が出たかたは、どうぞお近くの書店、またはネット書店でお求めください。
【ゆほびか2023年1月号の特集一覧】
糖尿病・脂肪肝・がん・感染症・高血圧・認知症を撃退！
Part 1
腸内環境を改善！血糖値スパイクも防ぐ！やせて脂肪肝もよくなると
“肝臓先生”激推し！
「もりもり野菜スープ」
Part 2
老化物質「ＡＧＥ」の生成を防いで老け顔から糖尿病、ひざ痛まで撃退！
医学部教授が絶賛！「若返るみそ汁」
Part 3
最強の抗酸化力が最大１００倍に！病気・老化を撃退！前田浩教授が遺した
「最強の野菜スープ」
前田美波里さん、姜尚中さんも愛飲！
Part4
５０ｋｇやせた料理家が伝授！食べてもグングンやせる！体が温まる！
「脂肪激落ちニンニクスープ」
Part 5
万能の“骨ホルモン”を活性化して糖尿病・認知症を撃退！若返る！
「ハナビラタケ骨スープ」
人とお金に恵まれる！年末年始にツキまくる！
Part 1
年末年始にお金が巡る！宝くじ当せん・臨時収入ゲットへ！金運師イチ推しの
「最強金運日と開運アクション」
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連載
カリスマ骨格矯正士 清水ろっかんの
痛みリセット大全
第６回 顔リセット【前編】
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