「インスリン節約ダイエット」とは？提唱する医師自ら18kgやせた！糖尿病の原因”肥満”を解消！

カロリーを制限しても体重は落ちない

「炭水化物インスリンモデル」というダイエット理論があります。

これは、米国栄養学会が最新の医学的知見に基づいて提唱した理論ですが、これに基づくダイエット法が、産業医として年間5万人の生活指導をしている益江毅先生が命名した「インスリン節約ダイエット」です。
このインスリン節約ダイエット、先日「中田敦彦のYouTube大学」でも紹介され、たいへん話題になっています！

これまで健康診断で「肥満」と判定された人には、カロリーを制限して体重を減らそうとする「カロリーバランスモデル」によるダイエットが勧められてきました。

しかし、産業医として肥満の人を健康指導していた益江先生は、カロリーを制限するダイエットを勧めても、患者さんがほとんどやせないことを疑問に思っていました。

当時、自身も肥満体質だった益江先生は、自身がやせるためにいろいろなダイエット法を試したそうです。

そこで、ついに行き着いた、確実に効果のあるダイエット法が「インスリン節約ダイエット」なのです！

インスリンとは、食事により血糖値が上昇すると、膵臓から血液中に分泌され、血糖値を下げて、血中の血糖値を一定に保つように働くホルモンです。

細胞内に取り込まれた糖は、すべてエネルギーとして消費されれば問題ありませんが、余ってしまうと脂肪に変えられて体内に蓄積されます。

つまり、インスリンの分泌をなるべく抑えることができれば、糖が脂肪に変えられることもなく、肥満を解消できるのです。

益江先生は、食後のインスリンの分泌を抑える、すなわち、食後の血糖値の上昇をいかに抑えるかだけで、18kgものダイエットに成功しました。
しかも、20年以上リバウンドもなし！
カロリーをいっさい制限せず、食べたいものを食べながらやせられるので、ストレスもありません。

益江先生はこう言います。
「肥満と糖尿病は、とても関連性が深いです。
肥満の人は、現在、血糖値が正常でも、10年後にはかなりの高確率で糖尿病に至ります。
糖尿病に絶対ならないためには、まず肥満を解消することが重要です」

食後の血糖値の上昇を抑え、インスリンを節約するにはどうすればいいのでしょうか。
『ゆほびか』2022年10月号では、多くの具体的な方法を紹介していますが、ここでは2つ、皆さんに教えちゃいます。